Château de Brindos : entre héritage et art de vivre contemporain
À Anglet, à quelques minutes de Biarritz, le Château de Brindos se déploie comme un joyau discret, niché au bord d’un lac de dix hectares. Construit en 1936 par le Lord écossais Sir Reginald Wright, passionné d’art et d’antiquités, ce domaine hispano-mauresque fut le théâtre de fêtes légendaires durant les Années Folles. Wright y conviait l’élite parisienne et internationale, attirée par le climat océanique et l’atmosphère préservée du lieu. Les murs du château ont vu défiler écrivains, couturiers et figures politiques, faisant de Brindos un symbole de raffinement et d’insouciance.
Racheté dans les années 1960 par la famille Vivensang, le domaine devint une résidence privée avant d’accueillir quelques privilégiés en quête de discrétion. Aujourd’hui, membre de Relais & Châteaux, il perpétue cette tradition d’excellence tout en s’ouvrant à un public plus large, désirant découvrir une facette intimiste du Pays Basque.
Une expérience entre terre et eau
Depuis 2022, sous l’impulsion des entrepreneurs Fabien et Michaël Bertini, le Château de Brindos a entamé une nouvelle ère, alliant tradition et innovation. Le domaine propose 29 chambres et suites, chacune dotée d’un balcon ou d’un jardin privatif avec vue sur le lac. Mais l’originalité réside dans les 10 lodges flottants, accessibles uniquement par bateau, qui offrent une immersion totale dans la nature. Ces villas, équipées de terrasses avec bain bouillonnant, de salons cosy et de chambres lumineuses, invitent à une expérience unique, entre luxe et simplicité.
Les lodges permettent de « vivre sur l’eau », au rythme des saisons. Le matin, le petit-déjeuner se prend face à la forêt qui s’éveille ; le soir, des planches apéritives et des vins naturels sont servis au coucher du soleil, bercés par les bruits de la nature. Sur la terre ferme, les chambres du château mêlent élégance contemporaine et héritage historique, avec des lits à baldaquins, des parquets et des salles de bain en terrazzo ouvrant sur le paysage lacustre.
Une ambiance de maison particulière
L’architecte d’intérieur Marie-Christine Mecoen a su préserver l’âme du château en conservant les éléments architecturaux d’origine — arches, colonnes, boiseries — tout en y apportant une touche personnelle. Les meubles chinés chez les antiquaires, les miroirs mercurisés et les luminaires en perles de verre, évoquant les reflets du lac, rappellent l’histoire des lieux. Les salons, inspirés des demeures anglaises, invitent à la détente, tandis que le bar Izarra, tapissé de tartan, rend hommage à la passion de Lord Wright pour la culture basco-ibérique.
Les détails, comme les noms des chambres (Ballerine, Mimosa) ou les lampadaires en forme de danseurs, rappellent l’esprit festif et artistique qui a toujours régné à Brindos. L’atmosphère y est chaleureuse, presque familiale, loin des codes de l’hôtellerie classique.
Une cuisine locavore et généreuse
Le chef Hugo de La Barrière, breton d’origine mais basque d’adoption, puise son inspiration dans les produits locaux : poissons de l’Adour, viandes d’élevage, légumes de saison et fromages affinés. Sa cuisine, simple et sophistiquée, met en valeur le terroir à travers des plats comme le foie gras béarnais revisité ou la sole de la baie de Saint-Jean-de-Luz.
Le restaurant, avec sa terrasse ombragée, propose une carte courte et de saison, ainsi que des menus variés, dont un végétal. Le chef attache une importance particulière à l’équilibre des saveurs et à la convivialité. Le brunch dominical et le goûter, servi dans la « chocolaterie » l’hiver ou sur le ponton l’été, sont des moments prisés des clients.
Un bar à vivre, entre tradition et créativité
Sous la direction de Nina Castagnet, le bar du Château de Brindos est un lieu de convivialité ouvert toute l’année. Les cocktails, élaborés à partir de spiritueux artisanaux et de macérations maison, surprennent par leurs associations : liqueur de beurre landais, gin vieilli en fût d’Armagnac, ou mezcal fumé. Les sirops et bitters, fabriqués à partir de plantes locales, ajoutent une touche authentique.
L’été, le bar s’installe sur le ponton, où des soirées à thème (jazz, mixologie) et des DJ sets animent les nuits. Les tapas, inspirés des cuisines du Sud-Ouest, permettent de prolonger la soirée dans une ambiance décontractée.
Un spa bien-être en harmonie avec la nature
Le spa de 300 m², baigné de lumière, propose des soins visage et corps signés Gemology, une marque française utilisant des protocoles à base de pierres précieuses. Les thérapeutes adaptent chaque rituel aux besoins des clients, avec des techniques comme le lifting japonais Kobido.
Deux cabanes de soins flottantes sur le lac et quatre bains bouillonnants complètent l’offre. Des programmes sur-mesure (détente, détox, sportif) sont proposés pour une expérience bien-être complète.
Un Pays Basque hors des sentiers battus
Le chef concierge Olivier Pasquet guide les clients vers des expériences authentiques : visite d’ateliers d’artisans, découverte de vignerons méconnus, ou randonnées vers les Gorges de Kakuetta. Le lac se prête aux activités nautiques (paddle, pédalo), tandis que les amateurs de pêche peuvent s’initier au fly fish à Hendaye.
Le Château de Brindos incarne un luxe discret et bienveillant, où histoire, nature et gastronomie se mêlent pour offrir une expérience unique. Entre tradition et modernité, ce domaine reste fidèle à son esprit d’origine : un lieu où l’on se ressource, où l’on fête la vie, et où l’on savoure chaque instant, au fil de l’eau et des saisons.
Informations pratiques :
- Tarifs : à partir de 250 € (basse saison) et 450 € (haute saison).
- Site web : www.brindos-cotebasque.fr
